Prado Enea Gran Reserva 2010, de Bodegas Muga

El origen de su nombre

“El caserón donde está ubicada actualmente la bodega es del año 1862. La familia de Dionisio del Prado fue la primera propietaria de esta finca y de ahí precisamente viene el nombre de Prado Enea. Nuestro abuelo Isaac Muga Martínez, fundador de Bodegas Muga, como recuerdo de los orígenes de la finca, decidió dar uso a este nombre para uno de nuestros, sin duda, vinos insignia.”


Variedades

80% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo y Graciano.

Elaboración 

Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en Continue reading “Prado Enea Gran Reserva 2010, de Bodegas Muga”

Altos R Pigeage 2014

El origen de su nombre

Los vinos Pigeage de Altos de Rioja deben su nombre a la técnica con la que ese elaboran: el bazuqueo, pigeage en francés, y que consiste en hundir el sombrero del vino y mezclarlo con el mosto de manera manual durante el proceso de fermentación. De esta manera se consigue una mayor extracción y sobre todo unos vinos más elegantes con colores muy vivos, muchos aromas frutales y mayor untuosidad en boca. En el caso del Altos R Pigeage, el bazuqueo se realiza desde el primer día de encubado, tres veces al día. Continue reading “Altos R Pigeage 2014”