Nueva añada Inurrieta MIMA`O 2016

Variedades de uva

100% Garnacha Tinta

Elaboración

Maceración pre fermentativa durante 8 días a 5ºC para la exaltación aromática.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable .
Fermentación maloláctica y afinamiento en barricas de roble francés semi nuevas durante 7 meses.

Cata Sensorial

Color profundo, vivo e intenso.
Aroma floral, frutal y algo mineral.
De entrada muestra un aroma muy atractivo. Muy vivo en boca, con madurez pero con frescura.
Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral y frutal. Muy característico de Garnacha fresca pero madura.

Edición limitada: 15.100 unidades

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