Cava Parató Brut Reserva Ecológico

  (Ir al tema principal >>>>)

BODEGUES PARATÓ / D.O. Cava

Variedades: 34% Macabeo, 40% Xarel.lo, 11% Parellada, 15% Chardonnay

Crianza: cava Reserva donde la fruta es la protagonista. Crianza mínima de 15 meses en nuestras cavas. Durante el degüelle añadimos el licor de expedición que le da su personalidad de Brut y potencia las notas afrutadas.

Fermentación: 2ª fermentación en botella durante 45 días a 13ºC y crianza sobre lías finas hasta el momento del degüelle durante un mínimo de 15 meses.

Premios y Galardones

MEDALLA DE ORO

Concurso Sakura, Japan Women’s Wine Awards 2016 Continue reading “Cava Parató Brut Reserva Ecológico”

Cava Parató Brut Nature Reserva

  (Ir al tema principal >>>>)

BODEGUES PARATÓ / D.O. Cava

Variedades: 38% Macabeo, 29% Xarel.lo, 18% Parellada, 15% Chardonnay

Crianza: cava Reserva con más de 24 meses de crianza en nuestras cavas. En el momento del degüelle no añadimos ningún tipo de licor de expedición manteniendo el azúcar residual a niveles mínimos.

Fermentación: 2ª fermentación en botella durante 6 semanas a 13ºC y crianza sobre lías finas hasta el momento del degüelle durante un mínimo de 24 meses. Continue reading “Cava Parató Brut Nature Reserva”

ÀTICA CAVA Extra-Brut Rosé Ecológico

  (Ir al tema principal >>>>)

BODEGUES PARATÓ / D.O. Cava

Variedades: 75% Pinoy Noir, 25% Chardonnay

Fermentación: 2ª fermentación en botella durante 45 días a una temperatura de 13ºC y crianza sobre lías durante un mínimo de 12 meses hasta el momento del degüelle.

Cata Sensorial

FASE VISUAL

Color rosado pétalo de rosa pálido, amplia corona y rosario potente y constante. Continue reading “ÀTICA CAVA Extra-Brut Rosé Ecológico”