#BlancodelaSemana | Nodus Chardonnay
BODEGAS NODUS | DO UTIEL-REQUENA
Uva: Chardonnay
Blanco fermentado en barrica.
La fermentación del Nodus Chardonnay en barrica le da un matiz tan especial como determinante. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2018.
Sensaciones
Se trata de un vino abierto de color, que muestra una superficie limpia y brillante, de un color amarillo pajizo con destellos de oro. Sus aromas integrados, de la propia variedad y madera nueva, son elegantes y complejos, recordando en nariz a las frutas tropicales y la vainilla. En boca es armonioso, bien estructurado y de paso ligero por su acidez. En el post-gusto vuelve a recordar a la fruta y la madera.
Armonías
Por su intensidad de sabores es un vino adecuado para guisos, platos de pescado y mariscos de sabor intenso. Asimismo, resulta idóneo con los ahumados. Servir entre 10 – 12ºC
Medalla de Oro – Sakura 2020 Japan Women’s Wine Awards (Japón) – Nodus Chardonnay 2019