Canals&Munné presenta el nuevo vino blanco Xarel-lo Vermell 2019

CANALS&MUNNÉ / D.O. Penedés

De tonos anaranjados, olor a hinojo y fresas silvestres, con gusto sedoso y suave

Un vino muy emblemático de la D.O. Penedés que recupera una variedad ancestral muy olvidada con una producción limitada a 2.250 botellas por la poca cantidad de viñas actuales. Un mito renovado que en los últimos años CANALS & MUNNÉ ha estado trabajando en su recuperación. Una cepa olvidada del Penedés que debe su nombre al color rojo de las uvas.

Canals Munné refleja en este xarel-lo vermelll toda su filosofía  de calidad, tradición y modernidad, que lleva más de 100 años practicando.

Un vino diferente, con marcada personalidad y de aromas intensos. Fruto de un gran trabajo de la bodega. Una apuesta de Canals & Munné por la cultura del vino.

Variedad: 100% Xarel-lo Vermell o Cartoixá Vermell.

Elaboración: ligera maceración pelicular de 1 hora para extraer el suave color anaranjado de la piel.

Nota de cata

A la vista tiene tonos rojizos y anaranjados. Aromas complejos  sorprendentes a hinojo, fresas silvestres, melocotón, pomelo y un toque de salino. Sabor amplio y sedoso, suave y elegante, amable y fácil de beber. Se aprecia la mineralidad del terruño.

Armonías:

Ideal para tomar con arroces de marisco, pescados ahumados, aperitivos, escabechados o verduras a la brasa. Servir frío entre 4 y 6º C.

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