Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2020. Un homenaje al tiempo que moldea el vino

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La bodega vallisoletana, una de las más punteras de la D.O. Rueda y premiada en numerosas ocasiones por sus blancos monovarietales, lanza la nueva añada de uno de sus vinos más especiales: Castelo de Medina Fermentado en Barrica, un 100 % Verdejo para grandes ocasiones

Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2020 sale al mercado en una edición limitada de 4.000 unidades que luce una renovada imagen de marca: el dibujo de la etiqueta color plata representa un reloj, símbolo del tiempo que pasa el vino en las barricas de madera hasta que alcanza toda su complejidad 

Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2020, la nueva añada de un vino que solo sale al mercado cuando alcanza una calidad extraordinaria –las anteriores fueron las 2014, 2018 y 2019– está elaborado 100 % con la variedad de uva Verdejo, de la que revela todo el carácter. Procede de las mejores parcelas de Castelo de Medina, de suelos en su mayoría franco-arcillo-arenosos. Predominan los elementos gruesos, que proporcionan frescura durante la noche y, durante el día, irradian calor hacia los racimos. Concretamente, el viñedo del que procede este vino tiene un rendimiento medio de 5.000 kilos de uva por hectárea. Su fermentación se desarrolla en barricas de roble francés de 225 litros para, posteriormente, realizar un trabajo de battonage en esas mismas barricas durante seis meses, aproximadamente.

UNTUOSIDAD Y RECORRIDO EN BOCA

Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2020 es un blanco que plasma todo el carácter de la Verdejo pero con mucho más cuerpo, estructura, untuosidad y recorrido en boca. Presenta una tonalidad amarilla, con reflejos dorados y verdosos. En nariz, revela aromas a vainilla, madera nueva, hierba recién cortada, heno, hinojo y anisados. En boca es graso, con cuerpo, equilibrado y con un largo postgusto que redondea la gran estructura de este vino.

Se trata, por tanto, de un vino distinto a los blancos jóvenes de la D.O., para disfrutar despacio en ocasiones especiales o para acompañar toda una comida dejando que se abra, evolucione y muestre toda su riqueza de matices. Es ideal para acompañar quesos curados, ahumados, pescados azules y aves de corral. Ofrece un enorme potencial de guarda, como ya demostraron las anteriores añadas de esta etiqueta que continúa dando grandes alegrías a todo aquel que conserva alguna botella y tiene la oportunidad de disfrutarla.

Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2020 es una edición limitada de 4.000 botellas de estilo borgoñés que llevan el distintivo Tierra de Sabor, el sello de calidad de los productos agroalimentarios de Castilla y León. La añada anterior, la 2019, consiguió numerosos premios, entre ellos la Medalla de Oro y el premio al Mejor Vino de España en el Concurso Internacional de Lyon 2021 (Francia) y la Medalla de Oro en el Asia Wine Trophy 2020 (Corea del Sur).

La gama prémium de Castelo de Medina se completa con sus vinos Verdejo joven y Vendimia Seleccionada, que también presentan una etiqueta rediseñada en línea con la renovada imagen de la marca y su nuevo posicionamiento. Al frente de la misma se encuentra desde 2019 el joven Eudaldo Bonet, director general, con un bagaje que une su formación en Económicas, su especialización en enología y su experiencia en bodegas de propiedad familiar –los Bonet-Ferrer, fundadores y hoy accionistas de la casa Freixenet– y los pone al servicio de Castelo de Medina, una marca de referencia en la D.O Rueda, con proyección y reconocimiento internacional.

P.V.P: 16 euros

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