LUSTAU | DO Jerez

Variedad: Pedro Ximénez 100%

Tras la vendimia, las uvas se “solean” en la viña para que se pasifiquen y concentren su azúcar natural.

Envejecido durante 12 años en Jerez de la Frontera. De color caoba muy oscuro con ribete yodado. Aromas florales y cítricos, con sabor a frutas pasas y especiadas. Pleno y muy largo en el paladar. Enormemente dulce, con una agradable acidez.

Armonías

Vino de postre en sí mismo, puede acompañar hojaldres, pastas y postres elaborados a base de frutas o yogur. Servir a 10 – 12ºC