#GenerosoSemana | Pedro Ximénez 1927

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ALVEAR | DOP. Montilla-Moriles

Variedad: Pedro Ximénez 100%

Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol y con una crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos. El PX 1927 es la seña de identidad de la bodega y es un ensamblaje de una selección de botas concretas por parte del enólogo.

Sensaciones

 Color caoba brillante con tonos yodados.

Aroma intenso. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor.

Sabor elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.

Armonías

Perfecto para terminar una buena comida, para tomar con postres de chocolate negro, sobre helado de vainilla, ensalada de frutas, tarta de Santiago o con queso azul. Refresco delicioso con hielo. Servir entre 12 – 14ºC.

PVP: 15,50 euros.

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