Mistinguett Brut Rosé de Vallformosa: el cava perfecto para la primavera

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Los días son más largos y sube el mercurio. En los árboles asoman flores, hojas y brotes y hay un aire más alegre en todas partes. La primavera ya está aquí y los winelovers y los amantes del mejor vino buscan referencias más frescas y ligeras. Los espumosos son la opción perfecta para estas jornadas más cálidas, tanto en momentos especiales como para el día a día. Vallformosa, una de las bodegas con más tradición del Penedés, la cuna de los grandes cavas, presenta su Mistinguett Brut Rosé, un espumoso ligero y sabroso, ideal para los brindis de primavera.

Este cava rosé es fruto de una combinación de garnacha y trepat, una variedad perfecta para estos espumosos rosados gracias a su intensidad aromática. Elaborado siguiendo el método tradicional, se sometió a una primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16oC y una segunda, en botella, de doce meses de media. Se trata de un vino que, en nariz, ofrece delicados aromas a frutos rojos, con notas florales y cítricas. Con una entrada suave, donde destacan los aromas refrescantes encontrados en nariz combinados con la cremosidad de las frutas rojas, en boca Mistinguett Brut Rosé presenta un buen equilibrio y un agradable final, largo y sabroso.

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