#RosadodelaSemana | Celia Rosé
BSI BODEGAS SAN ISIDRO | DOP JUMILLA
Uva: Monastrell 100%
Elaboración
Vendimiada a mano, la extracción del mosto se hace nada más llegar a la bodega.
La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas y a temperatura totalmente controlada, para mantener todos los aromas de la fruta.
Tras un suave tratamiento de acondicionamiento se embotella conservando parte del gas carbónico natural que dará frescura y un toque chispeante en la boca.
Sensaciones
Delicado color rosado salmón. Intenso y elegante aroma floral y sutiles frutos rojos de fresa, mora y cereza. En boca es ligero, muy suave, sensaciones dulces y con un
discreta acidez que lo hace muy fresco.
Armonías
Ideal para acompañar arroces, ensaladas, aperitivos, pastas, pizzas, carnes, verduras, pescados, quesos de corta curación, carnes blancas o simplemente solo. Servir entre 10-12ºC.