Un vino llamado ‘caldo’
Caldo, en el lenguaje castizo español, sinónimo de vino. Es una fea expresión aunque tenga etimología noble: procede del latin caldus (caliente). En tiempos del imperio romano, los enemigos de Claudio César Nerón, el emperador intemperante, le llamaban Biberius Caldus Nero, o sea, borracho. Como insulto, llamarle a alguien escaldado puede ser ingenioso, pero es triste pensar que un vino elegante, con su acidez frutal y su armonía estructural, pueda compararse con un caldo caliente.
Diccionario Salvat del vino