Valdepablo, una bodega y ocho vermuts
BODEGAS VALDEPABLO | D.O.P. Calatayud
Vermut Gran Añada
Notas de cata
La cuidadosa selección de los vinos que lo componen junto con dos meses de maceración de las hierbas y especias naturales elegidas y 6 meses de barrica de roble confieren a este vermut su inconfundible bouquet.
90 puntos Guía Peñin
Vermut Casa Valdepablo
Notas de cata
Color caoba de capa media con matices ambarinos. Ofrece en nariz intensos aromas a hierbas aromáticas con notas balsámicas y toques especiados. En boca es suave, con personalidad, se funden gustos a caramelo, clavo, hierbas aromáticas, terminando con un retrogusto largo y agradable que invita a repetir.
88 puntos Guía Peñin
Vermut Casa Valdepablo ecológico
Notas de cata
Color caoba de capa media con matices ambarinos. Ofrece en nariz intensos aromas a hierbas aromáticas con notas balsámicas y toques especiados. En boca es suave, con personalidad, se funden gustos a caramelo, clavo, hierbas aromáticas, terminando con un retrogusto largo y agradable que invita a repetir.
88 puntos Guía Peñin
Vermut Selección
Notas de cata
Color caoba con reflejos cobrizos. Alta intensidad aromática, con marcadas notas de madera, junto con un fondo balsámico y medicinal, con sutiles toques de café y reminiscencias de vainilla.
En boca tiene una entrada dulce, equilibrada con las notas amargas del producto, con sabores balsámicos y un retrogusto largo y duradero.
90 puntos Guía Peñin
Luis The Marinero vermut rojo
Notas de cata
De tonalidad caoba con irisaciones ambarinas. Presenta en nariz aromas limpios a hierbas aromáticas y especias con toques de nuez moscada, clavo y canela fundidos con notas cítricas que le aportan un aroma fresco y dinámico. De entrada suave, en boca despliega toda su personalidad de sabores herbáceos, algo balsámicos y notas especiadas terminando con un final de boca largo y original.
Luis The Marinero vermut blanco
Notas de cata
Vermut con personalidad, fresco y aromático de tonalidad amarillo pálido. De nariz equilibrada destacando los perfumes de flores dulces y plantas silvestres matizadas con notas cítricas que le aportan frescor y ligero aroma de vainilla. De sabor intenso y un retrogusto dulce y persistente. En boca es fresco, con entrada dulce y equilibrada, aunando un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor.
Biomio Vermut Rojo
Notas de cata
Biomio es un vermut de atractivo color caoba con toques ambarinos. Expresivo y complejo en nariz con notas de especias e hierbas medicinales, regaliz y notas de madera. En boca destaca su equilibrio entre el dulzor y el amargo que le proporcionan los botánicos elegidos para configurar su carácter; tiene un toque amargo suave con notas de roble, especias, frutos secos e hierbas medicinales, suavizado con un final de notas críticas que a la vez le aporta una sensación fresca y de fácil paso en boca.
Biomio Vermut Blanco
Notas de cata
Biomio es un vermut orgánico de color amarillo con brillos dorados. En nariz destaca su alta expresión olfativa a flores blancas, hierbas silvestres, a naturaleza pura. En boca es un vermut expresivo con notas herbales y toques avainillados, con un largo postgusto y mismos recuerdos a flores silvestres y balsámicas que en nariz y sorprendiendo con un final fresco y cítrico.
