WINEMIXOLOGY. Porque el vino no acaba en la copa

TEXTO CORTESÍA DE BODEGAS DÍEZ GÓMEZ / www.bodegasdiezgomez.com

WineMixology o el arte de mezclar bebidas con vino, es un concepto que une el mundo de la sumillería con el de la coctelería para crear experiencias usando el vino como base.

Además, en esta Mixología del Vino, se presentan nuevas bebidas y productos y se proponen actividades como talleres o degustaciones para disfrutar del vino de diferentes maneras. Por esta razón didáctica, nuestros vinos embotellados incluyen en cada etiqueta una receta fácil y original, teniendo siempre al vino como ingrediente principal.

WineMixology colabora con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro (CRDO Toro), con la Unión de Asociaciones de Sumilleres Españolas (UAES), con la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles (FABE), con el Basque Culinary Center (BCC), con universidades y centros de enseñanza españoles, y participa regularmente enferias y eventos de coctelería y vino como Mix&Shake Madrid, Fibar Valladolid, ProWein Dusseldorf, IWSC Londres, Alimentaria Culinaria BCN, Salón Gourmet deMadrid. Además, en 2012, WineMixology tuvo el privilegio de ser el primer ponente español en el congreso Internacional Tales of the Cocktail de New Orleans.

WineMixology, un nuevo concepto que retoma los conocimientos de sabios de la Antigüedad y de señores medievales, que elaboraban mezclas a su manera para disfrutar del vino de una forma distinta o para mejorar su salud.

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