El VI Simposio de Viticultura Regenerativa conectará la investigación con la experiencia en el viñedo
Bajo el lema “Viticultura Regenerativa, de la teoría a la práctica”, el encuentro se celebrará el viernes 27 de noviembre, de 9:30 a 13:30 h, en el VINSEUM
La Asociación de Viticultura Regenerativa, con el apoyo del Clúster Vitivinícola Catalán INNOVI, organiza el 6º Simposio de Viticultura Regenerativa bajo el lema «Viticultura Regenerativa, de la teoría a la práctica». El encuentro, que tendrá lugar el viernes 27 de noviembre, de 9:30 a 13:30h, en el VINSEUM de Vilafranca del Penedès, combinará investigaciones sobre biodiversidad y manejo del suelo con experiencias prácticas en viñedo y reflexiones sobre la calidad del vino y la percepción del consumidor.
Mireia Torres, presidenta de la Asociación de Viticultura Regenerativa y de INNOVI, abrirá el encuentro, que contará con la moderación de Eloi Montcada, clúster manager de INNOVI. La primera parte abordará el papel de las infraestructuras ecológicas en la biodiversidad y el secuestro de carbono, los ensayos con cubiertas vegetales en la DO Costers del Segre y el efecto del acolchado y la no labranza en la adaptación del viñedo al cambio climático en el Penedès. Estas cuestiones serán abordadas, respectivamente, por Georgina Alins Valls, investigadora del IRTA y especialista en infraestructuras ecológicas y regenerativa; Jordi Recasens, catedrático de Botánica Agrícola y Malherbología de la Universitat de Lleida; y Pierre Hofmann, investigador posdoctoral Ramón y Cajal de la Universitat de Barcelona.
En la segunda parte, más práctica, tendrá un papel destacado la mesa redonda dedicada a valorar experiencias de viticultura regenerativa desde la perspectiva del viñedo, el vino y la percepción del consumidor. En ella participarán Alícia Avellaneda d’Alícia i Josep viticultors, Pep Riva de Clos Pachem, Josep M.ª Ribas, de Familia Torres y Roger Rovira, de Recaredo. Además, Justin Howard, Master of Wine, ofrecerá una ponencia sobre la relación entre suelos vivos y el perfil organoléptico de los vinos.
Durante el simposio, se presentarán también de dos libros: ‘Nature-Based Solutions for European Vineyards’, de la mano de Enrico Rivella, coordinador editorial y ‘Los lugares del vino. El terroir y los terruños’, por parte de su autor, Pedro Ballesteros, Master of Wine. En el tramo de cierre, se abrirá un espacio para las preguntas del público y finalmente, Eloi Montcada compartirá las conclusiones de la jornada, sintetizando los mensajes clave y los retos de futuro para la viticultura regenerativa.
El Simposio de Viticultura Regenerativa se plantea como un espacio de referencia para dar a conocer los beneficios de la viticultura regenerativa y acelerar la transición hacia viñedos más resilientes frente al cambio climático. La lengua vehicular del certamen será el castellano y se retransmitirá por streaming a través de la web viticulturaregenerativa.org.
Para asistir presencialmente al VI Simposio de Viticultura Regenerativa hay que inscribirse aquí.
Consulta el programa completo en: viticulturaregenerativa.org/actos